Cucinafantastica

LIBRO QUINTO E ULTIMO
Capitolo trentaduesimo bis
Come le signore Lanterne furono servite a pranzo

    Pive fagotti e cornamuse suonarono armoniosamente, e furon portate le vivande. All’entrar del primo servizio la regina prese, a guisa di pillole del buon odore, voglio dire ante cibum, per sgrassarsi lo stomaco, una cucchiaiata di pettasina. Poi furono serviti:

    I quattro quarti del montone che portò Elle e Frisso per lo stretto della Propontide; i due caprioli della celebre capra Amaltea, nutrice di Giove; i piccoli di quella cerbiatta Egeria, consigliera di Numa Pompilio; sei paperi covati da quella degna oca Ilmatica la quale col suo canto salvò la rocca Tarpea di Roma; i maialini di Troia; il vitello della vacca Ino, così mal guardata da Argo; il polmone di quella volpe che Nettuno e Vulcano avevano così mal fatata, a quanto dice Giulio Polluce in Canibus; il cigno nel quale si convertì Giove per amore di Leda; il bue Api, di Menfi in Egitto che rifiutò di prender cibo nella mano di Cesare Germanico, e sei di quei buoi rubati da Caco e recuperati da Ercole; i due capretti che Coridone ricuperò per Alexis; il cinghiale erimantico, olimpico e calidonio, i cremasteri del toro tanto amato da Pasifae; il cervo nel quale fu trasformato Atteone; il fegato dell'orsa Calisto.

    E poi:

Scappellotti alla saporita,
Gemme false,
Turabuchi,
Gallimastri all'agretta,
Galligrù,
Stagnolette,
Bagoline in pasticcio,
Stronzi fini alla sberlottina,
Albarine di mare,
Bocconcini di lepre, squisiti,
Promerdis, vivanda sovrana,
Fangolette,
Primeronze,
Bregidollini,
Lansbregotti,
Frilleginingui,
Sporcatella,
Brigaglie strapazzate,
Genabini d'alto fusto,
Starabiglie,
Cornicabotti,
Cornamcuse rivestite di brezza,
Gendarminaria,
Laringotti,
Trismarmaglia,
Lordisopiraz,
Mopsopiga,
Montansena,
Fecciatella,
Mordinfreni,
Bibbagoti,
Volpupingi,
Gaffelaggi,
Stercosetti,
Dirindindina,
Mordigazza.

    Come secondo servizio furon serviti:

Spingistringetti,
Intraduchetti,
Cazzamaglia ghiottissima,
Anellalde,
Coccoline di lepre,
Bandolivaghe, cibo raro,
Manigolle del Levante,
Fruscolini di Ponente,
Petaradina,
Notrodille,
Vescicolanda,
Feci in Braga,
Lardo d'asino,
Cacca in pelo,
Moniascone,
Fanfaluche,
Spopondrillochi,
Del Lasciamistare,
Del Tiratinlà,
Del Buttaticitù,
Del Battinmano,
Del San Ballerano,
Delle Droghiotte,
Degli Ivriciocchi,
Tempeste di marzo,
Triccabilla,
Rizzatella,
Smuccipendoli,
Dei Rinnegabìo,
Delle Urtalaglie,
Della Pasticciandrìa,
Degli Ancrostabotti,
Del Billebabù,
Marabira,
Sinsanbregotti,
Dei Lippe-lappe,
Papaverti,
Maralippi,
Spiedanculti,
Fiocchestrati,
Marmittaglia in pisciaforte,
Merdignola,
Polpettinpetola,
Candeloca,
Piedipiatti,
Cinfernelli,
Nasi d'assi di fiori pasticciati,
Dalla Pasqua di Soglia,
Staffilate,
Vischiacuzzi.

    Per ultimo servizio furon portati:

Droghe Sernoghe,
Tricca Dindese,
Ogmagoghe in giuncata,
Dei Trallalì-Trallalà,
Sbalaffrata alla graffignata,
Dei Ciricì-Ciribà,
Delle Ingannagallette,
Della Uccabarucca,
Del Pirimpinpin,
Neve dell'an passato, di cui c'è grande abbondanza nel Lanternese,
Striminzelli ,
Salsparutelli,
Turututera-Turututà,
Mizzene,
Grisgramigne, frutti deliziosi,
Marioletti,
Fregatelle,
Pica candita,
Della Moschinculada,
Del Soffiaminculo,
Maniganze,
Trittoffelle,
Briffabelle,
Aliborrini,
Tirapetuzzi,
Concardine,
Conchiglie sbatite,
Scuffiotelle,
Chiassaline.

    Come dessert portarono un gran vassoio di merda coperto di stronzi fioriti: che era un gran piatto pieno di miel bianco, coperto d'uno strato di seta cremisi.
    La bevanda fu servita in tirlarigotti, bel vasellame antico, e non bevevan nient'altro che elaiode [«olio», in greco], beveraggio assai sgradevole a mio gusto, ma che nel Lanternese è bibita deifica, e vi si inebbriano come da noi: tanto che io vidi una vecchia Lanterna, sdentata, rivestita di pergamena, Lanterna caporale d’altre Lanterne giovani, la quale, gridando allo scantiniere: Lampades nostre estinguuntur! tanto si ubriacò da perdere senz’altro vita e luce. E fu detto a Pantagruele che spesso nel Lanternese perivano così le Lanterne lanternate, anche nel tempo che si riunivano a consiglio.

________________________________

Per i miei contributi di vario tipo
sulla gastronomia cliccate qui.